Nel cuore più genuino dell’isola, l’Azienda Agricola Giametta è la custode di una tradizione familiare lunga oltre sessant’anni. Le nostre vigne e la cantina, gestite con la sapiente cura della Famiglia Giametta, sono il tempio di un sapere antico. Qui, la produzione è un atto di rispetto incondizionato per il territorio e per i sapori veri della Sicilia. Una filosofia che si estende oltre le uve, sino al nostro eccellente olio extravergine d’oliva. L’essenza di un territorio magnifico, distillata con passione.
Passione per il Vino
Tre Anime, Un Territorio
La nostra filosofia è distillare l’anima vibrante della Sicilia in tre espressioni inconfondibili: il Grillo, il Catarratto e il Nero d’Avola. A Camporeale, non ci limitiamo a coltivare; interpretiamo. Ogni scelta produttiva è un omaggio alla storia, ma supportata dalla sapienza enologica contemporanea della Famiglia Giametta.
Dai nostri vigneti storici, curati con la meticolosa attenzione che solo una tradizione familiare può garantire, selezioniamo a mano i grappoli. Il Catarratto e il Grillo prendono forma attraverso processi che ne esaltano la freschezza e la mineralità intrinseca, rivelando i profumi complessi e l’equilibrio tipici dei grandi bianchi siciliani.
Il Nero d’Avola, il cuore rosso della nostra produzione, riceve un’attenzione particolare: la gestione della macerazione e l’affinamento è calibrata per estrarre la potenza tannica e la profondità aromatica senza sacrificare l’eleganza. È il risultato di un profondo rispetto per la sua natura selvaggia.
Lavoriamo le uve autoctone con la consapevolezza che la qualità non si improvvisa: è il frutto di un ciclo ininterrotto di cura, passione e precisione. Questi sono i pilastri che danno vita ai nostri vini eccezionali, testimoni autentici e inequivocabili del magnifico terroir siciliano.
La vera arte si misura nella capacità di scegliere
Una Storia di Famiglia
Nel cuore più genuino dell’isola, l’Azienda Agricola Giametta è la custode di una tradizione familiare lunga oltre sessant’anni. Le nostre vigne e la cantina, gestite con la sapiente cura della Famiglia Giametta, sono il tempio di un sapere antico. Qui, la produzione è un atto di rispetto incondizionato per il territorio e per i sapori veri della Sicilia. Una filosofia che si estende oltre le uve, sino al nostro eccellente olio extravergine d’oliva. L’essenza di un territorio magnifico, distillata con passione.
Nel nome della Tradizione Siciliana
La Sicilia non è solo un’isola; è una culla millenaria della viticoltura. La nostra terra, baciata dal sole e accarezzata dai venti, vanta una storia che affonda le radici nelle civiltà più antiche. Presso l’Azienda Giametta, ogni bottiglia è il frutto di questa eredità inestimabile. Onoriamo le tecniche tramandate, quelle che hanno plasmato i caratteri del Catarratto, del Grillo e del Nero d’Avola attraverso i secoli. La nostra produzione è un ponte tra questo glorioso passato e un presente votato all’eccellenza, un impegno a mantenere viva la vera, autentica anima enologica siciliana.
Le Degustazioni
Sicily in Umbria
A Bevagna, gioiello incastonato nei paesaggi senza tempo dell’Umbria, la tradizione vinicola siciliana dell’Azienda Agricola Giametta trova una casa inaspettata. La nostra Tenuta umbra è il palcoscenico esclusivo per vivere un’esperienza sensoriale unica: un vero assaggio di Sicilia in Umbria.
Qui, la potenza minerale del Catarratto Abir, l’eleganza agrumata del Grillo Anoar e la profonda complessità del Nero d’Avola Nahid incontrano l’atmosfera quieta e l’accoglienza calorosa di questa terra. Non si tratta solo di una degustazione, ma di un viaggio: un percorso che dalle radici vulcaniche e baciate dal sole di Camporeale si estende fino alle dolci colline umbre.
Vi invitiamo a scoprire come la qualità eccezionale e l’autenticità dei nostri tre vini di punta possano dialogare perfettamente con il fascino e la storia di Bevagna. Un incontro tra due mondi, due eccellenze, per un’esperienza indimenticabile dedicata agli amanti del vino più esigenti.
